Jasiek Kuroń – kucharz, autor książek kulinarnych i popularyzator świadomego gotowania. Pochodzi z jednej z najbardziej znanych rodzin w Polsce: jest synem Macieja Kuronia – znanego kucharza i osobowości telewizyjnej – oraz wnukiem Jacka Kuronia, wybitnego działacza opozycji demokratycznej i ministra pracy.
Kształcił się w prestiżowej szkole kulinarnej Le Cordon Bleu w Londynie, a doświadczenie zdobywał także w restauracjach w Hiszpanii, Portugalii i Francji.
Znany jest z programów telewizyjnych i kulinarnych występów w mediach, m.in. w „Dzień Dobry TVN”, gdzie prezentuje przepisy i promuje gotowanie dostępne dla każdego. Prowadzi również projekty edukacyjne i internetowe związane z kuchnią oraz własny kanał kulinarny.
Jest autorem książki „Sprytna Kuchnia, czyli kulinarna ekonomia”, w której promuje ideę niemarnowania jedzenia i gotowania w duchu zero waste. W swojej działalności pokazuje, że kuchnia może być jednocześnie prosta, odpowiedzialna i łącząca ludzi przy wspólnym stole.